菜谱大全

做法

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  1.猪皮过滚水

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  2.刮干净内部的脂肪，外皮拔干净猪毛，洗干净

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  3.再过一边滚水

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  4.配料

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  5.比猪皮多一倍的水放配料入锅煮滚

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  6.猪皮切丝备用

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  7.水滚下猪皮入锅煮，水滚捞起漂出来的沫子

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  8.小火慢煮，像煲汤一样，最小火一个钟即可，捞出姜片，葱，八角，加盐调味

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  9.倒入玻璃饭盒内放凉放入冰箱，放一个晚上

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  10.用小刀在容器四周划一下，倒扣出来

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  11.切片淋上老干妈即可

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